Una rica cena y bastante light que se hace rápidamente son los calamares y champiñones, con un poquito de ajo y cebolla y el toque picante de la guindilla.
Esta fue la cena de ayer y la verdad es que llena, yo no me pude terminar el plato 
Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 guindilla
- 1 bandeja pequeña de champiñones
- 200 gramos de anillas de sepia (o calamar)
- aceite
- sal
Preparación (Cocina convencional)
- Picamos los ajos y la guindilla y los sofreimos en el wok (también vale sartén o cazuela).
- En cuanto estén dorados, añadimos la cebolla picada y sofreímos con un poco de sal.
- A continuación, cuando la cebolla empieza a dorarse, incorporamos los champiñones lavados y troceados en cuatro.
- Rehogamos durante 4 o 5 minutos a fuego medio-alto y añadimos las anillas.
- Dejamos hacer durante 6 o 8 minutos, y ya está listo para servir.
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Tipo de dieta: Piscivegetariana
Número de porciones: 2
Rating 5 Estrellas: ★★★★★